この『丹波の楕円』の中には丹波、亀岡で育まれた栗、黒豆等をたっぷり使いその素材の加工には丹波ワインを贅沢に使い美味しさを詰め込みました。 製法はグリムシュトーレン(第一回全国シュトーレンコンテスト入賞)の製法を応用することで丹精込め作り上げた他にはない天然酵母パングリムのオリジナルスイーツです。 生地は国産小麦を乳酸菌系天然酵母で熟成させ、丹波黒豆と渋皮付き丹波栗それにワイン漬けの無花果をたっぷり入れました。 焼成後はバターと黒豆きな粉、コーティングシュガーを表面に塗りトッピングには胡桃&アーモンドダイスをつけています。 パンは焼成前の天然酵母による熟成段階において旨み成分を生成しますが、『オバールde 丹波』は焼きあがってからもさらに熟成するので、賞味期限が長く贈り物としても喜ばれます。（夏期クール便配送） ■賞味期限：製造日より３ヶ月 ■保存方法：冷暗所で保存 ■内容量：Lサイズ約６００g