グリムについて

当店は１９８６年オープン以来、無添加、天然酵母、国産素材にこだわったお店です。

基本となるのは「粉・種・水」。
私たちは、減農薬の国産小麦、天然酵母、そして亀岡の美味しい水に魅せられ、この地でパンを焼き続けてきました。おかげさまで、開業から38年を迎えることができました。

大量生産はせず、素材と品質を大切に、一つひとつ丁寧に焼き上げることを大切にしています。

さらに、「あつあつサンドイッチ」の専門店として姉妹店『コケットグリム』も展開中。こだわりのパンと、あたたかなおもてなしで、皆さまのお越しをお待ちしております。